劉揆亮副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院消化內(nèi)科

碳水化合物的作用

2022-03-07 3776

視頻內(nèi)容

碳水化合物的作用是為身體提供能量，是主食中不可缺少的，但糖尿病患者應(yīng)控制碳水化合物的攝取。

1、碳水化合物是人體的三大營養(yǎng)素之一，代謝后會產(chǎn)生糖類，主要作用是給人體進(jìn)行能量供應(yīng)，特別是腦細(xì)胞的能量平衡，由于營養(yǎng)平衡需要能量的供給，長時(shí)間不吃主食容易引起低血糖，造成腦細(xì)胞的功能不足，另外饑餓感也會比較明顯。

2、糖尿病患者要盡量控制好血糖，碳水化合物的攝取不會影響高血糖，但正常情況下，如果碳水化合物攝入量太少，會導(dǎo)致低血糖發(fā)作，甚至對腦細(xì)胞的功能也有影響。

3、主食中碳水化合物的含量比較高，如米飯、面條、紅薯等，淀粉類的食物就是以碳水化合物為主，因此這類的主食，在正常的健康飲食習(xí)慣中是不可缺少的。

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