張雷主任醫(yī)師

北京大學口腔醫(yī)院  口腔頜面外科

苯甲酸鈉的作用

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苯甲酸鈉的作用是防止食物中某成分出現(xiàn)腐敗,有殺滅真菌的作用,誤服后對機體也有損害。苯甲酸鈉是一種常用的食物添加劑和防腐劑,主要作用是防止食物中的某些成分出現(xiàn)變質(zhì)腐敗的情況,對細菌、霉菌、真菌具有廣泛的殺滅作用,尤其是它有一定的甜味,所以在食物添加劑中得到廣泛的應用。苯甲酸鈉是一種白色結晶的粉末狀藥物,通常情況下是不應該被口服應用的,正是因為它在食物添加劑中廣泛采用,所以有些會出現(xiàn)誤服的情況,如果少量的苯甲酸鈉被誤服,通過大量飲水稀釋,可以通過腎臟進行排泄,對人體的損害并不大。如果是大量的誤服苯甲酸鈉,容易對肝腎功能,尤其肝功能造成一定的損傷,需要去醫(yī)院進行洗胃的治療。

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