付瑩坤副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院  老年病科

灰灰菜的功效

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  • 灰灰菜有清熱利濕、降壓止痛、殺蟲止瀉的功效,還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng),防治貧血、補(bǔ)充鈣質(zhì)。
  • 灰灰菜又名藜,別名野灰菜,有清熱利濕、降壓止痛、殺蟲止瀉的功效。
  • 灰灰菜為藜科一年生草本植物,主要生于田間、地邊、路邊等。灰灰菜性味甘、平,幼苗和嫩莖葉可以食用,味道鮮美、口感柔嫩、營養(yǎng)豐富?;一也酥泻胸S富的營養(yǎng)成分,如粗纖維素、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì),其中還含有鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素C、維生素B等多種元素。
  • 若兒童食用,對(duì)兒童的生長發(fā)育有很大的作用;還可以醫(yī)治血紅細(xì)胞個(gè)數(shù)的下降;對(duì)于缺鈣的老年人,可以起到補(bǔ)鈣作用。
  • 需要注意的是,灰灰菜它含有卟啉類物質(zhì)的光感性植物,過多服食或接觸,并受數(shù)小時(shí)日曬后,引起急性光毒性炎癥反應(yīng),這讓皮膚紅腫、發(fā)亮,混身刺痛、刺癢。
  • 所以灰灰菜第一次食用量不宜過多,食用后或接觸后應(yīng)避免強(qiáng)烈日光暴曬。

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