- 豆類具有健脾養(yǎng)血、除濕的作用，還可以降血壓和血脂、護膚、緩解更年期綜合癥、改善骨質(zhì)疏松等。
- 豆類具有健脾養(yǎng)血、除濕的作用，豆類泛指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物，其種類繁多，營養(yǎng)豐富，栽培遍布世界各地。
- 豆類中的主要營養(yǎng)成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等，豆類中的蛋白質(zhì)是豆類的重要組成成分。
- 豆類可以有效地促進(jìn)身體的新陳代謝，為人體補充豐富的氨基酸，豆類之中的亞麻油酸比較豐富，能夠降低血壓、降低血脂，對于心腦血管疾病有預(yù)防作用。
- 豆類中的油脂含量比較高。夠潤腸通便，對于腸道干燥導(dǎo)致的便秘，有很好的輔助治療效果。豆類中的鈣離子、鐵離子、鉀離子含量也非常豐富，可以有效補充礦物質(zhì)。
- 豆類中含有大豆異黃酮，能夠彌補30歲以后女性，雌激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松。
- 大豆異黃酮的雌激素作用，影響到雌激素的分泌、代謝、生物學(xué)活性以及蛋白質(zhì)的合成，生長因子的活性，是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。
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