紅豆和綠豆可以一起煮嗎

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紅豆和綠豆可以一起煮,其在營(yíng)養(yǎng)成分和功效上沒(méi)有沖突且可以互補(bǔ)。但因?yàn)榧t豆較綠豆更大,同時(shí)煮不容易熟,所以可以先煮紅豆,或提前把紅豆浸泡4至5小時(shí)后再與綠豆一同煮。紅豆和綠豆是可以放在一起煮的,紅豆當(dāng)中往往含有非常豐富的鐵離子纖維素,那么綠豆當(dāng)中還有的纖維素和鈣離子比較多,紅豆的功能主要可以補(bǔ)血,清熱,利尿,綠豆的功效主要可以清熱降暑,那么這兩種紅豆和綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分和功效上沒(méi)有沖突,而且互補(bǔ),所以可以一起煮,因?yàn)榧t豆的個(gè)頭比較大,和綠豆如果同時(shí)煮的話往往是不容易煮熟的,所以如果同時(shí)煮的話,最好先把紅豆煮熟的情況下,再把綠豆放進(jìn)去一起煮,這樣子的話就效果,那么我們?cè)谕瑫r(shí)煮的時(shí)候,可以先把紅豆提前泡四、五個(gè)小時(shí),然后再和綠豆一起煮,這樣子的話就可以使紅豆和綠豆同時(shí)煮熟了。

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