儲真真主任醫(yī)師

北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院  血液腫瘤科

紅豆和赤小豆有什么區(qū)別

視頻內(nèi)容

紅豆和赤小豆主要有以下幾點區(qū)別:

  • 第一,營養(yǎng)成分,紅豆含有的膳食纖維較多,而赤小豆含有的脂肪、碳水化合物等比較多;
  • 第二,功效和作用,紅豆具有疏風(fēng)清熱、燥濕止癢的作用,可以潤膚養(yǎng)顏,一般作為食物食用,而赤小豆利尿通便、消腫的作用,可以入藥;
  • 第三,外形上,赤小豆是暗紅色甚至褐色、扁平的形狀,而紅豆是暗紅色的圓形。
  • 紅豆和赤小豆的區(qū)別主要有以下幾個方面:
  • 第一個是營養(yǎng)成分,紅豆含有的膳食纖維,比如說葉酸,維生素a是比較多的,而赤小豆含有的脂肪碳水化合物,核黃素等比較多,所以在營養(yǎng)成分上有所區(qū)別;
  • 第二個是從功效和作用上也有不同,紅豆它具有疏風(fēng)清熱 燥濕止癢,可以潤膚養(yǎng)顏,赤小豆具有通便利尿和消腫的作用;
  • 第三個從外型上也是可以區(qū)別的,赤小豆是暗紅色的,甚至有點褐色扁平的形狀,紅豆是暗紅色的圓形;
  • 另外紅豆可以作為食物來食用,比如說我們可以做紅豆粥,而赤小豆一般來說是入藥使用的。

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