大豆提取物一般不適宜過(guò)敏者、高血脂者、痛風(fēng)者、肝臟疾病者、腎臟疾病者等，因此一定要引起重視，以免對(duì)身體造成影響。
1、過(guò)敏者：對(duì)大豆過(guò)敏的人群在食用大豆提取物后，可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸困難、血壓下降等過(guò)敏反應(yīng)。
2、高血脂者：其中含有豐富的卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，高血脂人群過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)膽固醇升高，加重病情。
3、痛風(fēng)者：大豆分離蛋白中嘌呤的含量較高，痛風(fēng)人群食用后，嘌呤物質(zhì)可能無(wú)法被充分代謝，從而加重病情。
4、肝臟疾病者：大豆分離蛋白需要經(jīng)肝臟排泄或合成，對(duì)于肝臟功能較差的人群，食用大豆提取物可能會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)。
5、腎臟疾病者：如果患者存在腎病綜合征、腎炎等疾病，攝入過(guò)多可能會(huì)加重腎臟基底膜通透性的程度，導(dǎo)致腎臟出現(xiàn)蛋白負(fù)荷性腎病。
需要注意的是，體質(zhì)虛弱者、低血脂、低膽固醇等人群在食用大豆提取物時(shí)也需適量，以免對(duì)身體造成不良影響。