通常情況下,鵝蛋具有補充蛋白、補氣御寒、護膚的作用。但對鵝蛋過敏、患有肝炎、高血脂等人群不宜食用。
鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、核黃素、硫胺素等營養(yǎng)成分。適量食用鵝蛋,可幫助促進大腦神經(jīng)發(fā)育,起到益智健腦的效果;鵝蛋中含有的蛋白質(zhì),適量食用可幫助人體提供所需的營養(yǎng),起到增強免疫力的效果;鵝蛋性質(zhì)溫和,久病體虛的患者適量食用可幫助滋養(yǎng)身體,起到補氣的效果。
鵝蛋營養(yǎng)價值比較高,但需要注意控制食用量,不可過多食用。