牛肉熱量一般不高,每100克牛肉中可能含有125大卡左右的熱量,正常進(jìn)食的情況下,通常不會(huì)引起脂肪堆積。處于減肥階段的可以適當(dāng)攝入。
牛肉通常屬于常見的肉類食物,里面的膽固醇,脂肪含量較低,而其中的維生素、蛋白質(zhì)、血紅素鐵及其他礦物質(zhì)較為豐富,在食用后一般不會(huì)引起發(fā)胖,可能還會(huì)給身體帶來營(yíng)養(yǎng)。
牛肉中含有卡尼汀,通常能促進(jìn)脂肪代謝,一般對(duì)于減肥者或保持體重的人群可以適當(dāng)攝入。建議在進(jìn)行挑選牛肉時(shí),選擇較為新鮮的,并注意食物衛(wèi)生。