發(fā)物通常指易引發(fā)某種疾病,或使某種疾病惡化的食物。 魷魚在食用魷魚后,可能會有一些人出現(xiàn)全身瘙癢、紅斑等過敏癥狀,還可能催發(fā)或加重瘡瘍腫毒等皮膚疾病,加重機體內(nèi)熱,所以魷魚屬于發(fā)物。
魷魚是一種比較常見的海產(chǎn),屬于軟體動物,并非真正意義上的魚類。 就健康人群而言,魷魚富含蛋白質(zhì),而且脂肪、熱量都比其他肉類食品要低,適量食用魷魚,可補充蛋白質(zhì),不易導致肥胖。 魷魚中含有大量的鈣、磷、鐵、維生素 A、維生素 B等營養(yǎng)物質(zhì),以補充身體所缺乏的各種營養(yǎng)物質(zhì)。 另外,魷魚中含有一定量的?；撬?、不飽和脂肪酸,對降低血管內(nèi)膽固醇濃度有一定的輔助作用。
因為過度多食用魷魚,有可能會讓火熱之邪發(fā)毒外出,所以對于內(nèi)熱或舊疾沒有完全康復的人群,建議少吃或者不吃。 皮膚病患者,如濕疹、蕁麻疹等,不宜食用魷魚,以免加重皮膚病癥狀。 對容易過敏的人、海鮮過敏的人也應少吃或不吃魷魚,以免引發(fā)過敏反應。 另外,每百克魷魚含嘌呤150毫克,含嘌呤較多,痛風病人應謹慎食用。