首烏是一種中藥藥材，也是很多人都用于健康養(yǎng)生的一種食材。在烹制層面，大家可以用首烏來煮蛋，這類養(yǎng)生藥膳針對身體的作用功效還是非常大的?？墒遣徽撌浅陨稏|西，全是物極必反的，首烏煮蛋盡管好，但也不可以天天吃。下邊，就為大伙兒介紹一下首烏煮雞蛋的做法及其營養(yǎng)成分！
一、菜肴特點
首烏煮蛋是一道傳統(tǒng)式的養(yǎng)生藥膳。補虛，益腎血，抗衰老。將首烏清洗，切發(fā)展3。3公分、寬1。6公分的塊;把生雞蛋、首烏放進鋁鍋內，放水適當，再放進蔥、姜片、食用鹽、米酒等調味品將鋁鍋置文火上燒滾，慢火熬至蛋熟，將扣除出用清小水泡一下，將雞蛋殼剝掉，再放進鋁鍋內煮2分鐘。
二、烹制作法
基本原材料：首烏100克，生雞蛋2個，蔥、姜片、食用鹽、米酒、雞精、動物油各適當。
生產(chǎn)制做疫苗：將首烏清洗，切發(fā)展3.3公分、寬1.6公分的塊;把生雞蛋、首烏放進鋁鍋內，放水適當，再放進蔥、姜片、食用鹽、米酒等調味品將鋁鍋置文火上燒滾，慢火熬至蛋熟，將扣除出用清小水泡一下，將雞蛋殼剝掉，再放進鋁鍋內煮2分鐘。
生產(chǎn)使用方法疫苗：服用時，加雞精少量，吃蛋喝粥，每天1次
三、營養(yǎng)成分
生產(chǎn)作用疫苗：補虛，益腎血，抗衰老。適用氣血兩虛體弱多病、頭暈目眩、須發(fā)早白、暮氣沉沉、頻繁遺精、脫發(fā)及其氣血兩虛便秘等癥。最適合虛不受補的病人。
生產(chǎn)較大作用疫苗：雞蛋煮首烏可以說飲食，即能提升蓉養(yǎng)，又能提升對身體有害物的代謝。能夠做到延年益壽，黑發(fā)的功效。
生產(chǎn)藥效疫苗：首烏味甘，澀，性微溫。歸腎臟經(jīng)。生首烏味甘，苦，性溫。
生雞蛋關鍵含蛋白，維他命。首烏帶有黃連酚,黃連酸,及大豆卵磷脂等。雞蛋煮首烏對以精血不足的醫(yī)治擁有協(xié)同效應。飲食長鏈脂肪酸被身體消化吸收后根據(jù)血液循環(huán)系統(tǒng)遍布全身。血液中運輸膽固醇及甘油三酯的媒介是蛋白。大豆卵磷脂和蛋白的融合,強有力于對膽固醇及甘油三脂的運輸和糖原運用。不飽和脂肪酸和蛋白的融合也可經(jīng)病菌的功效轉化成糞固醇代謝。