生活中常見的食品有很多，在對食品選擇上，不能隨意的進行，要先對它進行了解，這樣在吃的時候，才會知道它對自身有著怎么樣的幫助，使得吃的時候，對身體健康也不會有損害，紫薯椰奶西米露是很多人最愛，它的營養(yǎng)價值很高，吃的時候，對身體各方面，都是有著很好幫助。
那紫薯椰奶西米露做法怎么樣呢，這也是很多人不太清楚的，在對它選擇之前，需要先對它進行了解，使得在吃它的時候，都是可以知道如何選擇最佳。
紫薯椰奶西米露：
材料：紫薯300g、西米200g、牛奶適量、冰糖適量
做法：
1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因為切太小很容易就融化掉了。西米先放涼水里泡5分鐘，輕輕攪拌一下倒掉水備用。
2、鍋燒好開水放西米，煮5分鐘左右，變透明就關(guān)火，如果中間有點白色就蓋上鍋燜3分鐘，白色的點就會不見，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一個干凈的容器，放涼水，等1分鐘倒掉水再放一次涼水。(這樣子西米更有彈性哦!)
3、鍋放水放紫薯煮到紫薯8成軟放糖，糖差不多融化放西米，煮開后放牛奶，攪拌至微滾就可以關(guān)火，完成咯!冰凍后更好喝喲~
貼士：放牛奶后要記得攪拌，不要煮到完全開，因為蛋白質(zhì)會變性哦，煮都完全開牛奶就會凝固很難看。
以上就是對紫薯椰奶西米露做法詳細介紹，這樣的佳肴吃的時候，是可以放心選擇的，但是要注意的是，在制作紫薯椰奶西米露的時候，也是要適量進行，不宜制作太多，過多的制作吃不完的話，是很容易壞掉的。
