飯店所使用的可能并不是健康的食材,畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢,而自己做的菜肴則不然,我們可以挑選一些健康營(yíng)養(yǎng)的食材,小米面窩窩頭的做法非常簡(jiǎn)單,是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、小米面黃豆面按1:1的比例配好
2、冷水加蘇打合成軟硬適中的面團(tuán),現(xiàn)和現(xiàn)加水,不要一次加多,面粉合成面碎,揉一起就差不多啦
3、分成均勻的面團(tuán),左手向上邊托面邊協(xié)助右手轉(zhuǎn),右手大拇指按住擠子中間,邊轉(zhuǎn)邊把窩頭皮子按薄,薄厚大小均勻,可直接裝鍋
4、可邊做邊裝鍋,也可冷水裝鍋
5、開鍋大火25分鐘,關(guān)火
6、出鍋,裝盤
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西,也容易吃得太多,小米面窩窩頭的做法簡(jiǎn)單,自己在家做是很不錯(cuò)的。