喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過酸菜炒豬舌,趕緊學(xué)一學(xué)它的做法,在打理食材的時候必須要細(xì)心一點(diǎn),把沙子都處理干凈,加入調(diào)味料的量必須適當(dāng),可以根據(jù)口味加入辣椒,讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
1、豬舌買回來先煮一下去掉舌頭上的白斑,切片裝盤待用,酸蘿卜泡蒜泡姜泡辣椒切片,蒜苗切段,青辣椒切小塊
2、開火,丄鍋不放油,把酸蘿卜炒去水分盛出來待用,洗鍋燒熱,放油,八成熱放入泡椒泡姜泡蒜,炒出香味后放入豬舌炒致變色
3、加入酸蘿卜繼續(xù)炒,放入青椒,鹽,糖,最后放入蒜苗,炒幾下就放雞精。裝盤
酸菜炒豬舌的做法極為簡單,在家學(xué)做做看,配上高湯更是美味的享受,美美得享受生活的美好。