我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)肉桂人參果面包卷的做法。
1.12兩個(gè)人參果洗凈、擦干水分。
2.21人參果先對(duì)半切開，再切成薄片放入小鍋，加入白砂糖。
3.1小火煮至果片變軟，糖汁粘稠，加入葡萄干。
4.2加少許水。
5.煮至水分收干，果餡粘稠，關(guān)火，加入肉桂粉。
6.趁熱攪拌均勻，晾涼待用。
7.1一起揉至面團(tuán)光滑，加入黃油。
8.2所有粉類砌成粉墻，中間加入液體。
9.1收?qǐng)A入盆，放置溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
10.2繼續(xù)揉至擴(kuò)展階段，出現(xiàn)大片薄膜。
11.待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，測(cè)試發(fā)酵是否完全。
12.重新排氣、松弛15分鐘、松弛后的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形大片，底邊搟薄，鋪上餡料，底邊空開。
13.從上到下卷起，卷成圓柱形，捏緊底邊。
14.等量切成三段，放入面包膜，放置溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
15.重新發(fā)酵至兩倍大，表面刷蛋液，烤箱預(yù)熱180度，放入中層，烤15分鐘左右。
16.糖粉中一點(diǎn)點(diǎn)加如少許水，攪拌均勻成粘稠糖霜。
17.面包放涼后，淋上糖霜即可。
此時(shí)此刻，你肯定已經(jīng)對(duì)肉桂人參果面包卷的做法有了自己的見解。那么就從現(xiàn)在開始做起來(lái)吧，相信你肯定能做出最美味的食物來(lái)。
