番茄炒蛋是現(xiàn)在人們生活中最常見也是十分美味的一道菜肴。番茄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，含有人體必需的多種維生素和蛋白質(zhì)。雞蛋則更是，含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸。因此番茄炒蛋不僅僅是美味可口，更加是營養(yǎng)豐富。那么如此上好的菜肴我們該怎樣制作?
番茄炒蛋是每個喜歡美食的朋友都非常喜歡的一道菜，制作起來也很方便，是我們餐桌上的家常便飯。雖然是一道比較容易的菜，但是每道工序也要很認真，很有講究，下面就一起看看吧。
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
雞蛋3個番茄500克
輔料
番茄醬 1大匙白砂糖 1茶匙
番茄炒蛋的做法步驟
1. 把所有材料準(zhǔn)備好。
2. 雞蛋嗑進碗里，并打散。
3. 番茄洗干凈，去掉綠色的蒂。
4. 鍋中注入適量清水，煮開，放入番茄，加蓋，局5分鐘。
5. 取出，去皮，切成塊。
6. 熱鍋下油。
7. 倒入雞蛋液。
8. 中火煎炒，炒成蛋滑后鏟起備用。
9. 繼續(xù)熱鍋下油，油熱后倒入番茄。
10. 快速翻炒。
11. 加入1茶匙的白砂糖，炒勻。
12. 加入番茄醬，翻炒均勻。
13. 加入蛋滑。
14. 翻炒均勻后加入小許鹽調(diào)味。
好了，介紹到這里相信大家應(yīng)該都學(xué)會制作番茄炒蛋了吧?無論是在同學(xué)聚餐，還是家庭聚會，一道美味可口的番茄炒蛋，都能為你賺足眼球。還在等什么呢，想讓自己的廚藝更進一步嗎?番茄炒蛋是最基礎(chǔ)的小菜，想抓住他的胃就趕緊行動起來吧。相信通過您的不懈努力，一道美味可口的番茄炒蛋就在眼前了。
