雪蓮菌是一種來自于西藏靈菇，雪蓮菌含有多種對(duì)人體健康有好處的元素，由其是其中氨基酸、微量元素，對(duì)促進(jìn)身體的血液循環(huán)，提高身體的免疫力，降低膽固醇，調(diào)理血壓，減少癌細(xì)胞的擴(kuò)散都是會(huì)有很大的作用的的，可以說是現(xiàn)代人養(yǎng)生的一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
由其是對(duì)于一些腸胃不好的朋友來說雪蓮菌更可以發(fā)揮出很大的功效的，雪蓮菌是一種具有美容的作用，對(duì)維持身體的健康上也是需要很大的幫助的，可以給腸道一個(gè)健康的環(huán)境。
又稱天山雪蓮菌，中文學(xué)名裂褶菌，又稱西藏靈菇。它酷似云南野生的“干巴菌”風(fēng)味。富含人體所需要的16種氨基酸和微量元素，因外形如盛開的雪蓮，故稱之為天山雪蓮菌。又因其品質(zhì)味道獨(dú)特，故民間歷來視其為稀有山珍。它藥用效果獨(dú)特，有降低膽固醇、調(diào)整血壓、防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散等很多功效，國家很重視這方面的研究和開發(fā)。
在黃種人的國家中，因?yàn)轶w內(nèi)乳糖酵素的退化，所以在飲用牛奶時(shí)，容易會(huì)有過敏性反映，產(chǎn)生腹瀉與異常脹氣等現(xiàn)象，然而牛奶卻是高生物價(jià)蛋白質(zhì)與良質(zhì)鈣的主要來源。
然而，西藏靈菇在牛奶中高密度發(fā)酵及酵素水解的雙重處理后產(chǎn)生靈菇酸奶，把牛奶中一些不易被人體消化吸收的營養(yǎng)轉(zhuǎn)變成更容易被人體所消化吸收，而更重要的是靈菇酸奶中含有高濃度的乳酸菌賦活因子，可讓腸道中因?yàn)槭艿娇股丶皦木绊懚セ钚缘膬?nèi)生型有益菌種再次的賦活，改善腸道菌相，給予人體腸道一個(gè)健康的環(huán)境，且不含脂肪，對(duì)于人體是一種零負(fù)擔(dān)且又兼具美容養(yǎng)顏、維持健康的乳飲品。
靈菇酸奶因?yàn)榭诟胁皇欠浅＿m合大眾口味和要求嚴(yán)格的培養(yǎng)條件，使西藏靈菇?jīng)]有廣為流傳。隨著對(duì)其功效的認(rèn)識(shí)，越來越多的人也就開始飲用了?！拔鞑仂`菇”作為民間的保健性食品，對(duì)于它的保健作用，還有待于進(jìn)一步明確和深入研究。
“西藏靈菇”的來源 “西藏靈菇”又名“雪蓮菌”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌種，是西藏土生土長的有生命的菌類。十九世紀(jì)，因其神秘奇異的功效而被歐洲一位醫(yī)學(xué)院教授發(fā)現(xiàn)，樣子有點(diǎn)像是縮小了的白色小猴頭，大約有蒸熟的米飯粒那么大，拾起一顆，感覺軟軟的，有點(diǎn)發(fā)粘，韌性極好。
藏靈菇是天然野生制酸奶的唯一菌種,由藏靈菇制成的酸奶,只有藏靈菇和鮮牛奶，無需加熱,含有100/%的乳酸活菌,絕無任何添加成份:如增稠劑,添加劑,甜味素,防腐劑,調(diào)味素等.常食之可增強(qiáng)身體抵抗力。
20世紀(jì)初，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了一種顆粒狀物質(zhì)，這種物質(zhì)傳說來自西藏，專家猜測(cè)來自印、巴，當(dāng)?shù)厝俗怨乓詠砭驮诩抑信菖Ｄ毯取？茖W(xué)家在這種物質(zhì)中發(fā)現(xiàn)了許多微生物，比如專門能夠利用乳糖的酵母菌，還有乳酸菌(主要包括乳酸球菌、乳酸鏈球菌、乳酸桿菌)、醋酸菌，此外也有報(bào)道稱發(fā)現(xiàn)過雙歧桿菌。
總得來說雪蓮菌對(duì)人體的健康有很大的好處，因此對(duì)于那些腸胃功能不是很好的朋友來說雪蓮菌是保護(hù)腸胃健康的一個(gè)最好的方法，當(dāng)然了在利用雪蓮菌保護(hù)腸胃健康的時(shí)候，也要注意食用的方法。才能更好的利用這種野生菌更好的保護(hù)身體的健康。
