飯團在很久的時候都開始流傳了，而在古代的時候都有人做飯團來吃，足以證明這個飯團是多么受歡迎的一種食物，在現代社會中，飯團的做法已經不是那么單一了，但是人們還是很懷戀以前飯團做法，在古代的時候很多皇帝子孫們都會吃飯團，這樣的飯團叫做御飯團，也就是皇室才能吃到的一種食物，那么御飯團的做法有哪些呢?
做法一
飯團怎么做
1.先將米飯煮熟，雞蛋加少許鹽打散后，平底鍋放少許油將蛋液倒入煎成蛋餅。
2.蛋餅，香腸切條狀，準備好其他配料。
3.煮好的米飯盛出，加少許炒香的黑芝麻拌勻。
4.保鮮膜來回折幾道，使它變厚鋪于臺面上，放入米飯鋪平。
5.在米飯中間放一層肉松。
6.按順序放入榨菜，雞蛋餅，香腸。
7.將保鮮膜自下而上的卷起來，一邊卷一邊用力捏緊。
8.捏緊后整成自已喜歡的形狀，打開保鮮膜就可以吃了。
軟糯Q彈滿口香飯團
美食小提示
1.米飯要好吃，我覺得提前泡一會很重要，還有就是水量要掌握好，這個米用1：1就剛剛好。
2.飯團中的配料用自已喜歡，也可以加三文魚或是熟蝦仁，都很好吃。
3.做飯團用新鮮剛煮好的米飯最香，飯團也要趁熱吃。
4.保鮮膜來回折幾次可以增加它的厚度，更利于操作。
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做法二
香椿飯團
原料：香椿、大米;
調味料：生抽、鹽、芝麻油;
香椿飯團的做法
1、香椿去老梗，洗凈，在放了鹽和植物油的沸水中焯湯片刻，撈出，在流動的清水中沖涼，攥干水份，剁成碎末，用生抽、鹽、芝麻油攪拌均勻，靜置入味;
2、大米淘洗干凈，加適量水，煮成熟飯;趁熱舀出部分米飯，加入適量的香椿醬，攪拌均勻;保鮮膜平鋪在手掌，加入適量香椿拌飯，揉成圓形，即可。
據史載，早在漢朝，我們的祖先就食用香椿，曾與荔枝一起作為南北兩大貢品，深受皇上及宮廷貴人的喜愛。宋蘇頌盛贊：“椿木實而葉，香可啖?！?
做好的香椿醬可以放入冰箱冷凍保鮮，冬天吃時再拿出來。
做法三
雜糧飯團
食材：大米1.5杯、紫米0.5杯、北極蝦3—5個、玉米粒適量、青豆適量、金針菇少許
配料：鹽、食用油
雜糧飯團的做法
1.取大米和紫米3：1的比例放入鍋中。
2.清洗干凈后加水。
3.米水比例為1：1.5即可。
4.加熱，米飯燜好后取出適量準備做飯團。
5.準備好北極蝦、玉米粒和青豆。
6.炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入玉米粒和青豆大火翻炒均勻。
7.再加入自然冷卻的雜糧飯。
8.倒入少許鹽，翻炒均勻。
9.將炒好的雜糧飯放入模具，一半滿即可。
10.將剝好的北極蝦放到米飯上，再加一層雜糧飯壓緊。
11.倒扣模具。
12.在做好的飯團上用燙熟的金針菇裝飾即可。
就這樣，御飯團就做好了，在做御飯團的之后最主要的材料就是要用到以前古代人經常用的調料，這樣的飯團才更有御的味道，而御飯團的做法其實是很簡單的，越是古代的東西，在我們現代人來做的話就更簡單了，如果自己不喜歡那樣單調的飯團做法，那么也可以改用我們現代人做飯團的方法來制作美食。
