米線是近兩年之內(nèi)新興的一種食物，是許多年輕一族喜愛的美食，米線由于價(jià)格實(shí)惠,味道鮮美,成為很多朋友們喜歡的一種小吃，米線產(chǎn)自云南一帶，特別適合休閑快餐食用。在寒冷的冬季，和親朋好友們一起分享美味的三鮮砂鍋米線，是再溫暖不過的了，今天給大家介紹三鮮砂鍋米線的做法。
三鮮砂鍋米線的做法 ?
1.木耳、干黃花泡發(fā)；番茄取一片；豬肉切片，加鹽和淀粉上漿腌制五分鐘。
2.砂鍋加熱，倒入少許植物油，下蔥和姜爆出香味。
3.下黃花和木耳用筷子翻炒幾下。
4.砂鍋內(nèi)加水（高湯），加番茄片，小火熬煮20分鐘。之后，大火燒沸騰后下豬肉片。
5.下米線，加鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味。
6.米線煮熟后，下豌豆苗燙熟即可。
小貼士
豌豆苗的味挺重，如果不喜歡此味道的可以省略。圖上我還下了兩顆三全的魚肉卷（三全的丸子類最好吃）。配菜的選擇可以隨意，加幾片豬肝或是火腿腸也是不錯(cuò)的選擇。
大家看會(huì)了嗎，在冬季，選一個(gè)工作空閑的時(shí)間，邀上朋友，來家里吃一碗香噴噴的，熱氣騰騰的三鮮砂鍋米線吧，把溫暖傳遞出去，將會(huì)收獲更多的溫暖哦，而且三鮮砂鍋米線不僅好吃，其營養(yǎng)價(jià)值也是很高的呢，沒事就學(xué)習(xí)著做做三鮮砂鍋米線吧。
