天氣變化多端，人們的抵抗力下降，而感冒的人是日益增長(zhǎng)。而到了炎熱的夏天，感冒、咳嗽、上火更是常有的事情。但是打針吃藥那個(gè)難受啊，這時(shí)候你不用怕， 咸金桔能幫助你，金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。下面給大家介紹咸金桔正宗做法。
金桔，有理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒的功效。適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。如此好東西確不是天天都有的說(shuō)。所以，在我這邊幾乎家家都有那么一罐咸金桔，不是很舒服的時(shí)候夾那么一小顆搗爛泡水喝，效果非常好的說(shuō)。下面說(shuō)說(shuō)這個(gè)咸金桔的做法吧。
1、必須選取沒有任何破爛的金桔。若你瓶子大可以一次弄個(gè)幾斤，要小點(diǎn)就1斤也行。
2、煮好一鍋稀鹽水，放涼后把金桔泡上個(gè)1小時(shí)左右，然后把金桔拿出來(lái)晾干。大概今天洗了第二天就能全干的樣子。必須是表面沒有半點(diǎn)水份才行。
3、拿出你的瓶子，我用的是超市賣的密封的玻璃瓶。用開水煮一煮晾干。也可以用干凈的布擦干。
4、把晾干的金桔放入瓶?jī)?nèi)。這個(gè)放有技巧，必須是放一層金桔撒一層鹽。千萬(wàn)別省鹽，鹽放得不夠容易壞哦。我大概是2斤金桔就要一大包鹽。這個(gè)鹽最好是那種粗鹽。
5、最后放完要將瓶子密封起來(lái)。若你的瓶子不夠密封請(qǐng)?jiān)谄靠诜馍夏敲磧蓪拥谋ｕr紙。然后將瓶子放置在陰涼處。一個(gè)月內(nèi)禁止開蓋哦，不然空氣進(jìn)去了也容易變質(zhì)。放置的時(shí)間起碼要3個(gè)月以后才能吃，而且夾金桔的時(shí)候要保證你的器具是干凈無(wú)水的。
6、這個(gè)金桔能放置很多年，而且不會(huì)壞，時(shí)間越久就越好。。。但是各位看官們切記，此物性寒，著涼、寒底的看官少吃為妙。不然會(huì)起反作用的哦。
怎么樣咸金桔據(jù)說(shuō)有非常好的止咳化痰的功效。很多廣東人家年年都做，當(dāng)然腌制的年頭越長(zhǎng)越好。只需要在感冒咳嗽，咽喉不適的時(shí)候，就撈出一顆咸金桔沖水喝，一定可以緩解癥狀，這也算是民間偏方了吧。
