研究發(fā)現(xiàn)，人體存在“長壽基因”，能修復(fù)人體細(xì)胞，延緩老化。但這種基因只在空腹時才會工作。因此，營養(yǎng)專家總結(jié)了適合現(xiàn)代人的“空腹法”。
（1）每周斷食2—3天
每周斷食2-3天，有利于排空一周內(nèi)積累在腸道內(nèi)的固體垃圾，并促進(jìn)身體內(nèi)多余毒素的排除，同時斷食期間，有助于激活體內(nèi)脂肪消耗和燃燒，對保持體重或減輕體重也有良好的促進(jìn)作用。
（2）晚餐少吃或不吃
不要吃晚飯。這就是中醫(yī)養(yǎng)生說的：“過午不食。去肥氣而養(yǎng)胃氣。此為養(yǎng)生第六?！比瞬荒芤惶斓酵沓缘煤茱枺@樣容易生?。灰虼酥嗅t(yī)和佛家都有：“過午不食?！钡慕陶d。過午就是過了13點。也正因為如此，我們中國人的傳統(tǒng)是不吃晚飯的。事實證明，不吃晚飯不會影響人的健康。反而因為誘發(fā)強(qiáng)烈的饑餓感而不容易生病。當(dāng)然喝一碗粥、或者吃點兒水果也可以?，F(xiàn)代人總愛鬧病，就是因為吃了很飽的晚飯撐的。
（3）肚餓忍耐一會
想吃東西時，請忍耐半小時再吃，這是為了讓“生命力基因”開始工作?？崭刮鸷瓤Х然虿?，它們的刺激性較強(qiáng)，空腹喝可能會引發(fā)嘔吐。建議喝大麥茶等不含咖啡因的飲料。
（4）飯吃六到八分飽
減少食量，空腹的時間就會延長，有利于“生命力基因”工作。建議人們從吃八分飽做起，逐漸控制到六分飽的程度。此外，減小餐具的尺寸，能幫助減少食量。
（5）一餐“一菜一湯”
菜肴太豐盛也容易導(dǎo)致進(jìn)食過量。例如，早飯可以試著改成一小碗飯加一碗湯。
（6）攝取“完整營養(yǎng)”
在營養(yǎng)攝取上，比起“量”來，更重要的是“質(zhì)”。比如食用連骨帶皮的整條小魚，就能滿足人體多方面營養(yǎng)的需要。吃蔬菜和水果也同樣如此，不要去掉皮和根，因為這些地方都含有豐富的膳食纖維素。
