鹿肉本身對于人體有非常好的滋補(bǔ)效果，一般鹿肉都是用來入藥食用的，對于健脾益胃、治療風(fēng)濕等疾病具有比較不錯的效果，而不同部位的鹿肉，其實(shí)對于人體的滋補(bǔ)效果是不同的，而對于男人來說，最好的鹿肉部位就是鹿鞭。所謂鹿鞭，簡單來說就是鹿的生殖器，具有很好的補(bǔ)腎效果。
不過有很多朋友雖然想要通過食用鹿鞭來滋補(bǔ)身體，但是卻不知道鹿鞭怎么吃，因?yàn)楸旧砭褪潜容^讓人感覺到不舒服的部位，所以如果是處理不好的話，是很難入口的。具體鹿鞭的吃法為您做出介紹。
鹿鞭壯陽湯
配料：豬肘肉500克、肥母雞500克。馬鹿鞭1條或梅花鹿鞭2條，枸杞15克、山藥200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。
特色：肉料軟爛，湯汁濃配，鮮香味美，滋補(bǔ)佳品，并具有溫補(bǔ)、壯陽、健脾之功效。
菜系：四川
制作：
鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)，剖開，洗凈后切成3厘來長的段。母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質(zhì)待用。
鍋內(nèi)倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。如此3次。
將山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：溫腎壯陽，補(bǔ)血益精。用于腎陽虛，陽痿，遺精等癥。
其實(shí)對于鹿鞭怎么吃這個問題，不但有上述這種吃法，有很多朋友都將鹿鞭進(jìn)行泡酒，如果是愛喝酒的朋友，不妨采用鹿鞭泡酒的方法，一樣可以達(dá)到不錯的補(bǔ)腎壯陽的效果，不過如果是使用鹿鞭泡酒的話，在飲酒的時候一定要注意控制量。
