營養(yǎng)成分
豬頭肉為人類提供蛋白質(zhì)食物和必不可少的油酸。豬頭肉可出示血紅蛋白(有機化學(xué)鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺寒濕痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖癥、血糖較多者不適合多食;鹵豬頭肉為動風(fēng)發(fā)疾之物。凡有寒邪偏盛的人禁吃鹵豬頭肉。
豬頭肉為人類出示蛋白質(zhì)食物和必不可少的油酸。豬頭肉可出示血紅蛋白(有機化學(xué)鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血。
鹵豬頭肉適合群體
一般人都可食，寒濕痰滯內(nèi)蘊者慎服;肥胖癥、血糖較多者不適合多食;鹵豬頭肉為動風(fēng)發(fā)疾之物.凡有寒邪偏盛的人禁吃鹵豬頭肉。
鹵豬頭肉的飲食療法功效
性溫，味甘咸;滋陰養(yǎng)血，補陰，益氣養(yǎng)血，潤肺。