通心草還叫做通草,離南,花草倚商等,是一種比較常見(jiàn)的中藥材,通心草的功效有很多,但是最被人們所熟知的是通心草具有的通乳功效,很多產(chǎn)婦在生產(chǎn)之后,出現(xiàn)沒(méi)有乳汁,乳汁少的時(shí)候,都可以喝一些通心草湯進(jìn)行促進(jìn)乳汁分泌。把通心草和一些有通乳作用的食材一起進(jìn)行煮湯效果會(huì)更好。
通心草鯽魚(yú)湯
食材:鯽魚(yú)2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺
做法:
鯽魚(yú)打去鱗片,開(kāi)膛括肚,去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干凈。平底鍋中放入植物油,油熱后放入鯽魚(yú)煎,煎好一面后翻面再煎。放入通草燉煮3小時(shí)即可享用。
小竅門
出鍋前淋上一點(diǎn)炒菜火麻油,這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
三仙通心草湯
功效:和胃補(bǔ)脾、溫中益氣、補(bǔ)精添髓、通利小便外,更適合用于產(chǎn)后斷乳、缺乳及產(chǎn)后身體虛弱時(shí)飲用。
材料:豬手1只,雞腿2只,墨魚(yú)干50克,通心草3克。配料:鹽5克,香菜頭10克,胡椒粉少許。
做法:
豬手、雞腿洗凈斬件,用沸水飛去血穢,裝入燉盅,加入鹽。墨魚(yú)干洗凈,置放于面上,加入香菜頭、通心草和適量沸水,隔水約燉90分鐘,至爛即成。起鍋時(shí)除去藥渣和香菜頭,撒下胡椒粉。
蝦通草絲瓜湯:
食材:對(duì)蝦2只,通草6克,絲瓜絡(luò)10克,
制作步驟:入鍋加水煮湯,入蔥段、姜絲、鹽各少許,將熟時(shí),加食油適量燒開(kāi)即成。
小麥通心草粥:
做法:
將小麥淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)好,瀝干水分備用;通心草用干凈紗布袋包好,扎緊袋口;冰糖打碎;取鍋放入冷水、小麥、通心草,先用旺火煮沸;再改用小火煮至粥成,去除通心草后調(diào)入冰糖,即可盛起食用。