酸奶中含有益生菌，那它到底能保護(hù)你多久？
酸奶中的益生菌可在腸道內(nèi)住多久？買(mǎi)時(shí)候真得看看！
一般情況下，酸奶中的有益菌包括兩種：常居菌、非常居菌。
常居菌包括：乳酸桿菌屬（嗜酸乳桿菌、唾液乳桿菌）、雙歧桿菌屬（嬰兒雙歧桿菌、兩雙歧桿菌、短雙歧桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌）
非常居菌包括：保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、干酪乳桿菌、芽孢乳桿菌。
我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)酸奶的時(shí)候，只要看看配料表，就能清楚的看到里面都有什么菌存在。在我們平時(shí)購(gòu)買(mǎi)的酸奶中，配料表中大部分都是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的，它們只能在腸道內(nèi)暫時(shí)停留，最多一周，并不是長(zhǎng)期保護(hù)腸道的，而且這些菌類在經(jīng)過(guò)我們的胃的時(shí)候，會(huì)遇到胃酸的干擾，能夠存活下來(lái)的也是為數(shù)不多的戰(zhàn)士。但是即便時(shí)間短暫，依然可以合成多種維生素，例如維生素B族以及維生素A、維生素E、維生素K以及多種微量元素。對(duì)身體也是有一定的好處的。
而如果配料表加入了常居菌，則可以在腸道內(nèi)長(zhǎng)期定植。但是這些益生菌生存條件比較苛刻，一定要低溫，如果你是在常溫的貨架上拿的酸奶，拿基本是沒(méi)有什么效果的，在室溫下，酸奶中的有益菌基本都會(huì)失去作用。
其實(shí)，不管是常居菌還是非常居菌，都需要到達(dá)一定的數(shù)量才有效，否則它們斗不過(guò)強(qiáng)大的胃酸。一般益生菌數(shù)量要達(dá)到1×10的8次方甚至1×10的10次方CUF/g以上才可以。在很多酸奶的包裝上也是會(huì)寫(xiě)上益生菌的數(shù)量的。
綜上，購(gòu)買(mǎi)酸奶，需要考慮生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸、上架售賣(mài)等問(wèn)題，最好是選擇冷藏柜里的，當(dāng)天買(mǎi)當(dāng)天飲用完畢。并且平時(shí)多吃蔬菜水果、五谷雜糧，提供給益生菌食物，否則益生菌也活不下去。如果是腸道不好，除了經(jīng)常喝點(diǎn)酸奶以外，還可以吃一些益生菌的補(bǔ)充劑，效果會(huì)明顯一些。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專家，專家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見(jiàn)。
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