蓮藕——老少皆宜的養(yǎng)生佳品
蓮藕是一種藥用價值極高的植物，可以說它全身是寶對于人體保健養(yǎng)生有著很高的地位。蓮藕不僅清涼可口是我們常用到的美食食材，而且蓮藕中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，對于很多女性美容和一些身體不好的老幼人群都有著很好的功效。
1. 蓮藕可以增健脾胃、止瀉通便
我們知道蓮藕長于池塘里，所以有一股很沁人的清香，讓人能夠增強一定的食欲。對于很多因為季節(jié)變換導(dǎo)致的食欲不振，蓮藕往往可以有開胃促消化，促進食欲的作用。蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，有利于胃腸道德蠕動促進消化吸收，同時還能潤腸促進排便減少脂類的吸收對保護胃腸道有很好的功效。
2. 蓮藕可以清熱止血
蓮藕是屬于涼性食物，可以用來治療那些因為熱病引起的咳嗽、咯血等病癥。尤其是在夏秋換季之時，很多人因為炎熱的天氣患得熱病，感到干燥、口渴等癥狀，這個時候蓮藕是很有效的清熱佳品。
3. 蓮藕可以預(yù)防治療貧血
鮮藕中含有豐富的鐵、銅、鎂、鋅等微量元素，是人體補充此類礦物質(zhì)的良好選擇。同時鮮藕中的鐵含量也很可觀，鐵是我們體內(nèi)血紅蛋白的重要成分，很多人貧血是由于缺鐵造成的，所以對于患缺鐵性貧血的病人可以適當(dāng)?shù)囟喑陨徟浩鸬酱龠M血細胞產(chǎn)生的作用。
4. 蓮藕可以有美容的功效
蓮藕對于很多女性來說應(yīng)該成為常備食物，因為蓮藕中含有的維生素C等物質(zhì)對于人體抵抗衰老，防止皮膚粗糙保持肌膚細膩光澤有很好的功效。可以說是女性養(yǎng)生保健、美容養(yǎng)顏的佳品。
蓮藕的做法也很有講究，同時也很多種多樣。
1. 涼拌蓮藕
我們可以把鮮藕洗凈，加上辣椒、醬油、醋等調(diào)理把它做成新鮮可口的涼拌菜。不僅可以開胃，同時可以清熱潤肺，對于很多呼吸道疾病都有緩解治療的效果。
2. 藕汁
鮮藕還可以榨汁做成可口的飲品，同時還可以在里面加入些許蜂蜜。這樣連續(xù)飲服，可以起到消炎的效果，對于治療慢性咽炎有很大作用。
3. 蓮藕排骨湯
蓮藕煲湯營養(yǎng)更佳，可以治療便秘調(diào)理氣血還可以養(yǎng)肝屬于大補的菜品。同時藕的清新和肉的鮮味相輔相成是一道色香味俱全的美食。大家可以多多食用。
溫馨提示：
請不要迷信專家，專家說的對不對，是需要后續(xù)的臨床試驗去不斷檢驗的，而且必定會有一些專家建議會被證偽。也不要蔑視專家，因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做，而且指南的制定首先要參照專家的意見。
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