不適合馬上上床睡覺(jué).因?yàn)閯偝酝觑?胃里充滿了食物,消化機(jī)能正處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài),此時(shí)睡覺(jué)會(huì)影響到胃的消化,不利于食物的吸收.同時(shí),飯后腦部供血不足,如果飯后立即上床,很容易由于大腦局部供血不足而導(dǎo)致中風(fēng).另外,入睡后人體新陳代謝率降低,容易使攝入食物中的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪,使人發(fā)胖.
要有最好的時(shí)間注意:醫(yī)學(xué)研究證明,在7點(diǎn)至8點(diǎn)吃早餐最合適,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候人的胃口最好。早飯和中餐最好間隔4-5小時(shí)左右。假如早飯吃的話,則應(yīng)相應(yīng)增加或要相應(yīng)地提早午餐。補(bǔ)水補(bǔ)水對(duì)生命的重要性早餐前應(yīng)先喝水,人經(jīng)過(guò)一夜睡眠,因尿、皮膚、呼吸消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng),起床后早餐處于生理缺水狀態(tài)。假如只吃常規(guī)的早餐,很難補(bǔ)充生理上的缺水。所以,早晨起來(lái)不要急著吃早飯,而應(yīng)立即飲下500—800毫升溫開(kāi)水,既可以補(bǔ)充一夜流失的水分,也能清理腸道.但不要在吃早飯前多喝水。卡路里供應(yīng)早餐所需的各種營(yíng)養(yǎng)的量,一般應(yīng)占一天中供給量的30%左右。中、晚餐可能缺乏營(yíng)養(yǎng),如能量、維生素B1等,早餐應(yīng)適當(dāng)增加。
并且做到精細(xì)搭配,使食物蛋白質(zhì)8種必需氨基酸組成的比例更加均衡,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。烹飪制作既要考慮個(gè)人的生理特點(diǎn),又要考慮每個(gè)人的食欲興趣和口味愛(ài)好,最好是熱燕麥片、熱豆?jié){、熱豆?jié){、熱牛奶、熱咖啡及熱茶,切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等,油炸食品要少吃。
