現(xiàn)代人很注意養(yǎng)生，自然就知道了雞骨草這種養(yǎng)生藥材了。與豬橫利搭配煲湯就可以滋養(yǎng)的肝脾，所以說(shuō)對(duì)于巧主婦來(lái)說(shuō)，自然不要錯(cuò)過(guò)這道雞骨草煲豬橫利的美食了，當(dāng)然豬橫利在菜市場(chǎng)都可以隨便買到，而雞骨草在菜市場(chǎng)也是可以很好的購(gòu)買到的。所以為了家人的健康，把雞骨草煲豬橫利變成餐桌的美食吧。
雞骨草煲豬橫利制作很簡(jiǎn)單，但是功效一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。所以巧主婦當(dāng)然要學(xué)會(huì)做這道美食，當(dāng)然豬橫利購(gòu)買的時(shí)候，一定要注意購(gòu)買新鮮的豬肉，這樣煲湯才會(huì)美味，自然也更健康了。
雞骨草煲豬橫脷，因?yàn)榧恿嗣蹢椇统袋S豆，成品甘香醇厚，一口下去滿嘴生津。
材料：新鮮豬橫脷一條，蜜棗一粒，黃豆四分一杯，野生雞骨草一捆，清水1250毫升(大約5-到6碗)
材料處理：
雞骨草用清水沖洗干凈;
黃豆清洗后干鍋炒至表皮開(kāi)裂聞到豆香，這樣做的好處有三：1.令豆子更容易煮軟，2.令湯味道更為香醇，3.令湯更為平和。
豬橫脷切塊用水沖洗即可(很多人喜歡先飛水，不過(guò)做這個(gè)湯不建議飛水，因?yàn)轱w了水其有效成分會(huì)大減。豬橫脷背面有一條白色的筋膜，有人建議去掉，我懶，沒(méi)去，個(gè)人感覺(jué)影響不大，不放心的朋友建議還是除掉吧)，蜜棗略為沖洗便可。
熬制：全部材料放入砂鍋里加入清水大火燒開(kāi)小火熬上一個(gè)半小時(shí)，最后放鹽調(diào)味即可。
簡(jiǎn)單美味的保健湯，春夏兩季都非常適宜。
雞骨草煲豬橫利是廣東主婦經(jīng)常會(huì)煲的靚湯，而且對(duì)于雞骨草煲豬橫利功效也是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，所以為了讓自己的家人的健康，為了更好的養(yǎng)肝護(hù)肝，還是需要讓家人可以經(jīng)常的喝到這道美味靚湯的。
