補脾食療藥膳 健脾消食藥膳
山楂、山藥、神曲、麥芽、茯苓、蓮子肉等常用藥物適用于脾胃虛弱、胃納不良、體弱食者。食物包括蘿卜、肉和雞蛋。
常用藥膳:
1.蘿卜餅:250克白蘿卜,250克面粉,100克瘦豬肉。將肉和蘿卜切成餡料,加入蔥、姜、鹽、味精等。,做成餡餅,蒸或煎。治療食欲不振和食后腹脹。
2.山楂蘿卜排骨湯:山楂50克,白蘿卜150克,排骨100克。先煮排骨,再煮山楂蘿卜。適合食欲不振、腹脹打嗝的人。
3.里脊肉粥:豬里脊肉100克,粳米100克,鹽、芝麻油、味精適量。先把里脊肉切碎,和米飯一起煮粥,然后加入調(diào)味料。能益胃助食。
4.花生仁粥:花生仁45克,粳米100克,冰糖適量,山藥30克或百合15克,煮粥。健脾開胃。
五、蓮子粥:蓮子肉50克,粳米100克,煮粥吃。有益胃健脾。
6.山藥蛋糕:山藥200克,雞內(nèi)金50克,共研細粉,加水制成20個同等大小的蛋糕,每次烘烤1次,每天2次。能消食健脾。適用于脾虛少的人。