膏方為什么是甜的 膏方中如何選用糖
補(bǔ)膏是甜的,一是為了保存方便,二是為了美味的入口。因此,必須添加糖。
糖可分為砂糖、冰糖、麥芽糖、蜂蜜和元貞糖。也需要因人而異。糖、冰糖均為蔗糖結(jié)晶,含鈣、鎂、鉀、磷等微量元素。冰糖是膏方中最好的。麥芽糖(即麥芽糖)是由大、小麥或玉米發(fā)酵而成,具有補(bǔ)中、緩急、潤(rùn)肺的功能,特別適合各種胃病、肺虛干咳。實(shí)驗(yàn)表明,麥芽糖能促進(jìn)潰瘍愈合。蜂蜜也可以添加奶油處方,蜂蜜也被稱為白蜂蜜,含有果糖、葡萄糖、蔗糖、有機(jī)酸、氨基酸和微量元素,特別適合老年人、產(chǎn)婦、腸道干便秘和習(xí)慣性便秘。上述糖類可單用或兩用。
糖尿病患者禁止使用上述糖,可以用元貞糖代替。元貞糖由氨基酸制成,甜但無(wú)糖,可在沖洗膏藥時(shí)服用。