如何快速鑒別明礬 教你鑒別明礬浸過(guò)的中藥
服用大量浸泡在明礬中的中藥會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。明礬的化學(xué)成分是硫酸鋁鉀,含有鋁離子。過(guò)量攝入會(huì)影響鐵、鈣等成分的吸收,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血,甚至神經(jīng)細(xì)胞,尤其是兒童和老年人。
將中草藥浸泡在明礬中,然后晾干,稱為明礬。由于吸收了一些明礬結(jié)晶,中草藥的重量會(huì)增加,外觀難以察覺(jué)。但有三個(gè)步驟可以幫助人們識(shí)別它們。
首先,仔細(xì)檢查中藥褶皺處是否有結(jié)晶顆?;虬咨勰?,特別是在光照下,觀察中藥是否有輕微的閃光光澤。如果是這樣,那就是明礬;其次,明礬中藥捏起來(lái)感覺(jué)僵硬干燥;第三,輕輕舔藥材表面,明礬處理后有咸、酸、澀的味道。在三個(gè)步驟中,口味是關(guān)鍵。
特別要注意的是,白豆蔻、冬蟲(chóng)夏草、砂仁、山茱萸、枸杞、全蝎、炮甲珠等中藥最常被犯罪分子用明礬浸泡,購(gòu)買(mǎi)時(shí)要多加小心。
小編提示,比如,生半夏需要用姜汁、明礬、鹽等炮制一番,以降低其不良反應(yīng)。