糖尿病患者可用山藥代替主食 山藥是寶功效還真不少呢
糖尿病患者能吃山藥。
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病,平日宜吃低升糖指數(shù)、高膳食纖維、高維生素的食物,并適量補充蛋白質及礦物質,不宜吃高糖、高鹽、過于油膩的食物,還要限制飲酒等。雖然山藥的碳水化合物含量較高,但其升糖指數(shù)、脂肪含量都比較低,能量相對適中,且含有一些維生素、礦物質等。糖尿病患者可用山藥來代替大米、精制面粉等作為主食,不僅能夠獲得充足的熱能,還利于控制血糖水平。
但本病患者在烹調時應注意少油、少鹽,并注意限制醬油、雞精、味精等含鹽量高的調味品,建議多采用清蒸、水煮等烹調方式。
山藥營養(yǎng)成分(每100g含量)
升糖指數(shù)
51
低
碳水
12.4(克)
中
能量
57(千卡)
中
脂肪
0.2(克)
低
葉酸
7.8(微克)
低
鉀
213(毫克)
低
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)豆制品
鮮黃瓜、菠菜、苦瓜、西紅柿
慎食食物
水果肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物腌制食物
榴蓮、西瓜、菠蘿蜜、哈密瓜
更多建議
糖尿病患者在進行飲食調理的同時,還應養(yǎng)成良好的生活習慣,并注意調節(jié)心情、進行自我監(jiān)測、遵醫(yī)囑規(guī)范治療及定期復查,以促進疾病的恢復。具體措施如下:
1、保證規(guī)律作息,避免熬夜,注意勞逸結合,不要過度勞累。
2、在身體情況允許的條件下,適當進行體育運動,以促進機體代謝,維持健康的體重。
3、保持輕松、愉快的心情,盡量避免緊張、焦慮等不良情緒。
4、遵醫(yī)囑定時、定量用藥,不可擅自加減劑量,以免出現(xiàn)低血糖等不良情況。
5、患者應在醫(yī)生指導下,學會在家監(jiān)測血糖水平,包括空腹血糖、餐后2小時血糖等,如有異常及時到醫(yī)院就診。
6、定期到醫(yī)院檢測糖化血紅蛋白、尿微量白蛋白,每年進行一次眼底檢查,以便及時了解糖尿病的病變情況。