導致腫瘤的原因有哪些 長期食用這些食物可能會引起腫瘤
吃溫熱的食物
所謂的溫熱食物，一種是指直接感覺溫度過高、過熱的食物；一種是指中醫(yī)分類中的溫熱食物。由于過熱，容易損傷消化道粘膜上皮細胞，這種食物最容易誘發(fā)消化系統(tǒng)腫瘤。
1）過熱飲食是食管癌和其他消化道腫瘤的重要原因。過熱飲食會損傷和刺激食管粘膜上皮，并在長期刺激下誘導組織惡化。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人，這與中國人更喜歡熱食有關。一日三餐與熱湯有關，如蔬菜湯和面糊；與中國人相比，西方人的飲食相對簡單。熱湯通常很少見，但他們喝更多的冷飲，如果汁和可樂。
2)酒是辛辣的，長期飲酒是消化系統(tǒng)腫瘤最常見的因素。山東西南地區(qū)是食管癌的高發(fā)地區(qū)，與該地區(qū)的飲食嗜熱和飲酒有關。
事實上，早在1964年，世界衛(wèi)生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌和食管癌有關。對江蘇啟東縣肝癌發(fā)病率較高的通興鄉(xiāng)和發(fā)病率較低的西寧鄉(xiāng)進行了調查，發(fā)現前者肝癌死亡率是后者的2.5倍。而且兩鄉(xiāng)只有一路，自然環(huán)境基本相同，吸煙率相同。不同的是，肝癌高發(fā)區(qū)的人喜歡喝酒，而低發(fā)區(qū)的人喜歡喝茶。
3)油炸、熏烤食品也屬于中也屬于中醫(yī)的熱性食物于高溫油炸和烘烤，也變成了熱食。研究證實，長期食用此類食物容易導致胃癌、腸癌、肝癌等。
4)還有咖啡，就像中國人喜歡喝茶一樣，西方人更喜歡喝咖啡。經過五年的流行病學調查，美國學者認為咖啡因對胰腺癌和膀胱癌的形成有一定的影響。經常喝咖啡的人比不喝咖啡的人更有可能患這兩種癌癥2~3倍。至少有一半的胰腺癌患者是由過量喝咖啡引起的。
