胃癌患者的飲食食譜 預(yù)防胃癌從改變飲食開始
少吃油炸、熏烤、腌制食品■堅決不吃被霉菌污染的食物■早期發(fā)現(xiàn)胃癌是世界上第二大癌癥死因，是威脅人類健康最常見的惡性腫瘤之一。據(jù)統(tǒng)計，我國每年約有16萬人死于胃癌，近年來年輕人和65歲以上老年人胃癌的發(fā)病率呈上升趨勢。
，胃癌治療的關(guān)鍵在于早期發(fā)現(xiàn)和早期治療。臨床實踐表明，進展期胃癌手術(shù)切除后患者5年生存率僅為30-40%，而早期胃癌，即癌細胞只滲入胃粘膜層和粘膜下層，無論是否有淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移，手術(shù)治療后5年生存率均為80-90%，其中10年生存率為100%。因此，早期準確檢測和治療胃癌對降低胃癌死亡率具有重要意義。如何及時發(fā)現(xiàn)早期胃癌，那么如何及時發(fā)現(xiàn)早期胃癌呢？
早期胃癌常表現(xiàn)為上腹部隱痛、腹脹、食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。這些癥狀并不是早期胃癌所獨有的，常被誤認為是一般胃病而被忽視，這也是患者就醫(yī)過晚的重要原因之一。具體來說，有幾種情況需要特別注意：約30%至70%的患者會感到上腹痛。
如果上腹痛經(jīng)常復(fù)發(fā)或緩解越來越短，應(yīng)保持警惕。許多老年患者感到上腹部飽脹，這是老年胃癌的最早癥狀，有時伴有打嗝、酸反流，甚至惡心、嘔吐。如果癌癥位于胃的入口處，也會感到進食不暢。
據(jù)統(tǒng)計，約50%的老年患者有明顯的食欲不振、日益消瘦和疲勞癥狀，約40%-60%的患者因消瘦就醫(yī)。若伴有上腹痛，且能排除肝炎，則應(yīng)引起警惕。胃癌早期可能有少量出血的跡象。7%-15%可引起嘔血，23%-45%可引起黑便。大便潛血陽性率高，胃癌陽性率87.6%。專家特別提醒，40歲以上的男性，如果吸煙、飲酒、上腹部有輕微不適，應(yīng)盡快到醫(yī)院。
此外，消化不良癥狀明顯且持續(xù)時間長，臨床治療癥狀改善不明顯的人應(yīng)考慮胃癌的可能性。而患有慢性萎縮性胃炎、惡性貧血、胃息肉、殘胃、良性胃潰瘍等疾病的人，更要警惕其演變?yōu)槲赴?。改變不良飲食?xí)慣的臨床實踐表明，只要采取科學(xué)合理的預(yù)防措施，胃癌等嚴重疾病就可以提前預(yù)防或早期治療。張主任說，首先要改變不良飲食習(xí)慣，不要吃或少吃油炸、熏烤、腌制食品，堅決不要吃被霉菌污染的食品、過期食品等，提倡吃新鮮食品，改進烹飪方法。調(diào)整和改善營養(yǎng)狀況，增加動物蛋白質(zhì)、豆制品、新鮮蔬菜和水果的攝入量，多吃富含維生素C、E和胡蘿卜素的食物。同時，堅決戒煙，不喝酒或少喝酒。
