中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣鑒定的依據(jù)是什么 選購(gòu)中藥火眼金睛辨假藥
名牌手袋有俗稱(chēng)"A貨"模擬度高的假貨受到很多不愿意花太多錢(qián),想過(guò)名牌癮的人的青睞。然而,淮山、枸杞等日常生活中經(jīng)常接觸到的中草藥也存在"A貨"版本,你又是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)?市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些"A貨"中草藥,外觀(guān)和"正品"相似之處,但在產(chǎn)地或品種上存在差異,還有一些"A貨"它不是一種完全假的藥材。它們大多用淀粉模仿冬蟲(chóng)夏草、鹿茸等昂貴藥材。
性質(zhì)溫和的"A貨"中藥作為食物煮湯沒(méi)問(wèn)題,但作為藥物,效果比較好"正品"差,是假藥;如果不幸遇到有毒的假藥,后果會(huì)更嚴(yán)重。如果市民自己拿著中醫(yī)處方"執(zhí)藥"注意避免購(gòu)買(mǎi)"A貨"中藥材。
"A貨"中藥:換個(gè)地方長(zhǎng) 不是同一樣
據(jù)了解,目前藥品監(jiān)督管理部門(mén)以《中國(guó)藥典》中包含的中草藥為標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的中草藥不符合藥典標(biāo)準(zhǔn)的,按假藥查處。然而,中國(guó)幅員遼闊,物種繁多,許多常用的中藥材都能找到"近親"或者相似的"A貨"物種,更不用說(shuō)普通市民了,即使是專(zhuān)業(yè)的中藥師也可能肉眼無(wú)法識(shí)別,需要熒光分析,X光透視法、試劑法等科學(xué)方法來(lái)鑒別。
而且中藥材很講究,"道地",所謂"淮南橘子是橘子,淮北橘子是橘子",即使同一物種在不同的氣候、環(huán)境和土壤下生長(zhǎng),采摘時(shí)間和加工方法也可能不同。以廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任馮崇廉為例。根據(jù)《中國(guó)藥典》的收錄,長(zhǎng)白山生產(chǎn)的人參是正品,因?yàn)槿藚⑸L(zhǎng)在長(zhǎng)白山山頂,通常被冰雪覆蓋。它只在每年7月至9月的融雪期間生長(zhǎng)。在此期間,人們參加了大量的能量吸收,"但是,如果把同一物種帶到廣州種,就不能磨煉這種儲(chǔ)能能量的能力,所以功效不如長(zhǎng)白山生長(zhǎng)的人參。"
他說(shuō),類(lèi)似的例子比比皆是,比如南柴胡和北柴胡的療效差別很大,不同產(chǎn)地的木頭毒性差別很大。
因此,《中國(guó)藥典》中收載的中草藥對(duì)其產(chǎn)地有嚴(yán)格的要求,如枸杞,"寧夏枸杞子"是《中國(guó)藥典》中收載的正品"北方枸杞子"雖然外觀(guān)很相似,但其實(shí)屬于"A貨"中藥材。
灌淀粉在模具中產(chǎn)生"冬蟲(chóng)草"
在假中藥材中,有些屬于正品,完全不一樣"A貨"不是類(lèi)型,這種造假方法大多用于貴藥材。中藥室副主任、廣州藥品檢驗(yàn)所主任侯惠禪介紹,藥品檢驗(yàn)所收到了許多消費(fèi)者邀請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)所謂的"人形何首烏"鑒定,雖然不能為個(gè)人出具鑒定報(bào)告,但他們也知道,其實(shí)很多"人形何首烏"它們只種植在人形模具中,然后在表面插入幾棵首烏藤,這叫幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)的天價(jià)。
價(jià)格高達(dá)每公斤數(shù)十萬(wàn)的冬蟲(chóng)夏草也有類(lèi)似的情況。造假者將淀粉和石膏倒入模具中,制作類(lèi)似正品冬蟲(chóng)夏草的假冒偽劣產(chǎn)品。如果罪犯單獨(dú)銷(xiāo)售假冒偽劣產(chǎn)品,很容易看到,因?yàn)槊總€(gè)產(chǎn)品的大小和形狀都是相同的,但如果這些假冒產(chǎn)品混合在正品中銷(xiāo)售,則很難識(shí)別。此外,還有造假者用淀粉做成圓片,外圍用膠水粘一層薄薄的鹿皮,作為鹿茸出售,甚至把淀粉染成紅色作為"血茸"。廣州市藥品檢驗(yàn)所中藥室主任、副主任中藥師顧利紅介紹,這樣制成的"鹿茸"中心是淀粉做的,所以往往沒(méi)有小孔,而正品鹿茸中間有稀疏的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。
辨別真假藥材四招
看:觀(guān)察藥材的形狀、大小、顏色、枸杞、山藥、雞骨草等。"正品"和"A貨"通過(guò)這種方法更容易識(shí)別。
聞:聞聞藥材是否有異常氣味,如豬皮、牛皮等"阿膠"會(huì)有臭皮膠的味道。
觸摸海馬、冬蟲(chóng)夏草等貴價(jià)藥材可能會(huì)被犯罪分子通過(guò)灌沙、加鐵絲等方式增加重量,可以用手稱(chēng)量藥材重量是否異常。
泡水:可以區(qū)分淀粉制成或染色的偽品,如用淀粉粘鹿皮制成的"鹿茸"浸泡后會(huì)自然分散。
市藥品監(jiān)督管理局的專(zhuān)家表示,如果只是假藥,很容易區(qū)分,但很難混合真假,所以商店或醫(yī)療機(jī)構(gòu)購(gòu)買(mǎi)藥品更有保障。
輕則影響療效 重危及生命
因?yàn)楹芏嘀胁菟幎际撬幨惩吹?,?jù)了解,北方枸杞、廣山藥等性質(zhì)溫和"A貨"藥品,如果不是作為藥品而是作為食品銷(xiāo)售,藥品監(jiān)督管理部門(mén)是允許的,所以市場(chǎng)上也有銷(xiāo)售。如果市民買(mǎi)回家煮湯,問(wèn)題不大。但如果"A貨"用藥材治療,效果會(huì)大大降低。馮崇廉說(shuō),正宗的藥材經(jīng)過(guò)祖先幾千年的積累和總結(jié),以及現(xiàn)代臨床研究證實(shí)了其功效。臨床上發(fā)現(xiàn)"A貨"藥材的療效確實(shí)會(huì)受到影響。
廣州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)林勇生提醒,他喜歡把中藥處方帶到市場(chǎng)上"執(zhí)藥"對(duì)于有資質(zhì)的藥店、市場(chǎng)或醫(yī)療機(jī)構(gòu)購(gòu)買(mǎi)中藥材的市民,不要隨意幫助攤位上出售的所謂中藥材"祖?zhèn)髅胤?,不要自己吃藥。購(gòu)買(mǎi)或采用溫和的性質(zhì),不會(huì)產(chǎn)生太大的副作用"A貨"藥材的后果可能會(huì)影響療效,但如果不幸遇到有毒藥材,可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。2007年,一對(duì)夫婦用自己的藥材煮涼茶迎接朋友,導(dǎo)致三人中毒死亡。
林永生說(shuō),中草藥也是一種藥物,所以也注重科學(xué)使用,應(yīng)按照傳統(tǒng)方法使用,不得擅自搭配,醫(yī)生開(kāi)中草藥處方注意君、臣、佐、輔,會(huì)根據(jù)病人的病情變化,所以如果市民有治療的目的,最好去醫(yī)院。