西蘭花為什么要鹽水泡 西蘭花的正確清洗方法
西蘭花含水量高,表面容易隱藏昆蟲和一些臟東西。鹽水具有殺菌消毒作用,對昆蟲有一定的刺激作用。現(xiàn)在很多蔬菜都有農藥殘留,用鹽水浸泡也可以減少西蘭花表面的農藥成分。
鹽水具有殺菌作用。一般來說,它需要浸泡很長時間才能有效。用鹽水浸泡西蘭大約需要15-20分鐘,然后看到污垢或昆蟲浮出水面。
1.先準備一個有隔水層的洗菜籃,然后把西蘭花切成小花,放在籃子里用清水洗凈。
將適量的鹽放入籃子中,然后將西蘭花浸泡15-20分鐘。
3.看到水里有臟東西或昆蟲,然后繼續(xù)用清水清洗幾次。這樣,用鹽水浸泡不僅可以浸泡西蘭花中的昆蟲和臟東西,還可以保持西蘭花的新鮮度,減少營養(yǎng)損失。
1.先看西蘭花的顏色,一般選擇綠色鮮艷的顏色,花蕾緊密結實。
2.看看西蘭花表面是否有小花。長花意味著西蘭花已經老了,所以不要買。
3.最好選擇西蘭花表面沒有凹凸,或者選擇凹凸較少的。西蘭花整體有隆起感,最好不要沉重。