酸棗什么時(shí)候成熟 酸棗怎么采摘最快
秋季酸棗成熟。
酸棗有南酸棗和北酸棗的區(qū)別,但成熟時(shí)間相似。每年秋初前后,北方越早成熟,北方越晚成熟,最新可延長到9月至10月。
北酸棗以顏色變化為主要顏色變化。這種酸棗未成熟為藍(lán)色,即將成熟時(shí)為白色或透明,成熟后為大紅色,顏色差距大,易于區(qū)分。
南棗樹比較高,果實(shí)比較大,不成熟的時(shí)候是藍(lán)色的,成熟后變成黃色。自然落果時(shí),黃色透明,酸甜可口,但非常柔軟。需要摘樹,自然落地會(huì)爆漿,不能食用。
北酸棗樹上有很多倒刺,使得酸棗很難采摘,但可以直接搖樹,直到完全成熟,成熟的紅色水果很容易掉落。如果需要同時(shí)采摘,也可以噴乙烯催熟。
南棗樹在一定年限后結(jié)果,此時(shí)樹高度超過15米,難以采摘,因此,一般等到棗開始變黃,長竹竿落果實(shí),沒有成熟的棗質(zhì)地堅(jiān)硬,一般不會(huì)壞,撿起乙烯成熟后,也可以放置幾天自然成熟。