蒙脫石散止瀉效果如何 吃酸菜容易引起拉肚子是怎么回事

導(dǎo)語：在這個快節(jié)奏的生活時代，人們越來越忙，甚至忙得顧不上吃飯，即使他們擠出幾分鐘吃飯，最后也會吃一些快餐，所以方便面成了很多人的首選，這些人分不清哪道菜好吃，但他們知道哪種方便面好吃，除了方便面，超市里賣的很多真空包裝的菜也是他們的選擇，其中最受歡迎的應(yīng)該是各種榨菜。

天氣冷的時候，因為蔬菜在冬天不容易保存，很多蔬菜水果都會因為天氣變得不那么多產(chǎn)，為了保存蔬菜，很多人會選擇腌制的方式來保存，就像我們經(jīng)常吃的很有特色的酸菜就是腌制的，還有東北人，那里家家都要腌制500斤大白菜過冬，大家在超市買的榨菜最常見的相比就是酸菜了，可見它的受歡迎程度。

酸菜真的很好吃很好吃，可以長期食用嗎？其實從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，酸菜并不是沒有任何營養(yǎng)價值，它保留了一些蔬菜原有的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、植物蛋白等，在發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生大量的有益微生物，能夠分解大白菜中的營養(yǎng)物質(zhì)，從而產(chǎn)生大白菜本身沒有或缺乏的B族維生素、游離氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，所以偶爾吃酸菜，健康又好吃。

然而，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院的高燕菁說：在酸菜的腌制過程中加入大量的鹽對健康是一個負(fù)面因素，高鹽飲食帶來的危害可以說是遍布全身，包括高血壓、鈣流失、骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石、腦組織損傷、胃癌風(fēng)險，所以為了健康，不建議長期吃酸菜，偶爾過一次嘴癮就夠了。

1、高血壓患者

高血壓的人一定要少吃或者不吃酸菜，因為酸菜在腌制的過程中會加入大量的鹽，鹽中含有豐富的鈉，進(jìn)入體內(nèi)后可能對血管造成一定的刺激，導(dǎo)致血管收縮，從而促進(jìn)血壓升高，所以為了健康，這類人盡量少吃或不吃酸菜，希望您能放在心上，不要任性。

2、胃病患者

胃是人體非常重要的消化吸收器官，腸胃健康與否，可能直接關(guān)系到人的健康，所以，日常生活中擁有一個健康的微博，對于養(yǎng)生保健是必不可少的，對于胃功能不好的人，尤其是胃炎、胃潰瘍患者，也應(yīng)盡量少吃或不吃酸菜，因為酸菜上升到體內(nèi)后，可能會導(dǎo)致胃酸分泌過多，同時會刺激脆弱的胃黏膜，進(jìn)一步加重胃的負(fù)擔(dān)，請把它放在心上。

3、老年人、孕婦等人群

像老人、孕婦、小孩等可能有特殊的身體機能，如果他們不注意或有一些不良的行為習(xí)慣，他們可能會損害他們的健康，所以這些人在日常飲食生活中要多加注意，建議這些人盡量少吃或不吃酸菜，以免傷了身體而不自知。

吃酸菜拉肚子，主要是因為酸菜是一種酸性食物，會刺激胃腸道，引起腸道蠕動，引起 腹瀉 ，酸菜在制作過程中加鹽，有大量的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，如果酸菜發(fā)霉，食用后容易引起腸道細(xì)菌感染，導(dǎo)致急性 腸胃炎 和腹瀉。

需要去醫(yī)院化驗大便常規(guī)，確認(rèn)是否有細(xì)菌感染，如果大便中發(fā)現(xiàn)白細(xì)胞增多，可用抗生素進(jìn)行抗炎治療，用黃連素或 蒙脫石散 止瀉 ，修復(fù)腸黏膜，如果腹瀉嚴(yán)重，就要在體內(nèi)輸液，避免脫水。

吃酸菜減肥還是增肥，不能一概而論，也不能簡單按照酸菜來討論，需要結(jié)合一天內(nèi)攝入的其他食物來討論，酸菜是一種低熱量食物，富含膳食纖維，有一定的飽腹感，適量進(jìn)食有利于減少其他高熱量食物的攝入，從而有助于減肥，但是如果您已經(jīng)吃了更多的高熱量食物，您就攝入了更多的熱量，酸菜雖然熱量低，但可能會導(dǎo)致吃后總熱量過多，不利于減肥，這個時候還是會增肥。

減肥或增重主要與一天的能量攝入和消耗有關(guān)，當(dāng)一整天消耗的能量大于消耗的總能量，就不會長胖，但不是酸菜的效果，如果需要減肥，建議不僅要從飲食入手，還要多做運動，比如跑步、游泳等，可以消耗一些熱量，改善基礎(chǔ)代謝，還要保持良好的生活習(xí)慣，少熬夜，多喝水，有利于減肥。