長(zhǎng)期食用素食對(duì)身體健康有哪些挑戰(zhàn) 素食主義者眼疾病患病率較低
相關(guān)企業(yè): 妙正醫(yī)藥醫(yī)學(xué)家經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí),素食者高血壓性視網(wǎng)膜硬化發(fā)生率比非素食者要低得多,白內(nèi)障等其他眼病的發(fā)生率也比非素食者要低。研究人員認(rèn)為,這可能與素食者會(huì)攝入更多的豆類、蔬菜和水果有關(guān)。
白內(nèi)障飲食禁忌
1、白內(nèi)障患者的飲食忌高糖飲食。白內(nèi)障是糖尿病患者的最常見并發(fā)癥之一,且易引起失明。一旦發(fā)現(xiàn)患有糖尿病即應(yīng)努力節(jié)食,尤其是限制糖的攝入,對(duì)各種糖果甜食要禁食,對(duì)各種淀粉食物,每日也應(yīng)嚴(yán)格限制攝入量,以避免加重糖尿病,誘發(fā)白內(nèi)障。
2、白內(nèi)障患者的飲食忌吃油膩肥厚食物。高血脂癥患者的白內(nèi)障發(fā)生率顯著增高,這是因?yàn)楦咧Y患者的血液呈高黏滯狀態(tài),血液流動(dòng)較正常人緩慢,致使?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)生障礙;同時(shí),高脂血癥患者多有動(dòng)脈硬化,動(dòng)脈硬化可造成房水屏障的功能障礙,使晶狀體營(yíng)養(yǎng)失調(diào),代謝失常。因此。白內(nèi)障患者應(yīng)忌食豬油、黃油、雞蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、全乳、冰淇淋等。
3、白內(nèi)障患者的飲食忌吃辛辣食物。老年性白內(nèi)障多因肝腎精血虧損,不能涵養(yǎng)雙目而致。若大量進(jìn)食蔥、蒜、辣椒或油炸食物,能耗損陰精,加重雙目失養(yǎng),故忌多食。
白內(nèi)障生活禁忌
1、忌長(zhǎng)時(shí)間久看、近看電視或打牌、看書,可使患者加速眼肌疲勞和視力減退。
2、忌用銅炊具燒水煮湯,因銅具燒水可溶解一些微量元素銅,破壞體內(nèi)的維生素而不利消除白內(nèi)障。
3、忌服鐵劑:因患者宜多喝茶,而茶則忌服鐵劑。
4、忌強(qiáng)烈日光曝曬:常受強(qiáng)烈光照射者可使患皮質(zhì)性白內(nèi)障的危險(xiǎn)增加2.5倍,混合性白內(nèi)障增加4倍,因而須防護(hù)強(qiáng)烈日光的曝曬。
5、忌缺水、脫水:老年人有一次嚴(yán)重脫水(如頻發(fā)嘔吐、腹瀉),使其患白內(nèi)障的危險(xiǎn)率較正常高4倍;有嚴(yán)重2次脫水者,其患白內(nèi)障的機(jī)率要高于正常人21倍。故平時(shí)特別是老年人不口渴也應(yīng)適量喝水,并積極預(yù)防腹泄脫水。
6、忌多吃鹽:有人對(duì)3000名49~79歲的中老年人進(jìn)行觀察,發(fā)現(xiàn)其飲食中多鹽的人患本病者為淡鹽者的2倍。故清淡飲食有助防治老年性白內(nèi)障。