抗氧化劑有什么作用和危害
抗氧化劑通常能夠幫助人體抵抗氧化應激,減少自由基對細胞的損傷。它們通過中和自由基,保護細胞膜和DNA不受損害,從而可能降低某些慢性疾病的風險。
抗氧化劑的作用主要體現(xiàn)在它們能夠減少氧化應激,這種應激是由自由基引起的,自由基是導致細胞損傷和衰老的分子??寡趸瘎┩ㄟ^捕獲這些自由基,防止它們對細胞造成進一步的傷害。然而,過量的抗氧化劑可能干擾正常的生理過程,因為自由基在某些情況下也是身體防御機制的一部分。例如,它們參與免疫反應,幫助身體對抗感染。
在日常飲食中,適量攝入富含抗氧化劑的食物,如新鮮水果和蔬菜,對健康是有益的。如果考慮補充抗氧化劑,應在醫(yī)生指導下進行,因為過量攝入可能會帶來潛在的健康風險。在使用任何補充劑之前,最好咨詢醫(yī)生,以確保安全和有效。