白蘭瓜皮

適合人群通用

可食用性可以

?功效與作用

白蘭瓜雖產(chǎn)自甘肅，但各地都有賣(mài)。它不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且還有一定的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白蘭瓜汁多瓤甜、可瓜皮里卻含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有利小便、促代謝、去暑疾、清煩熱和降血壓等功效。

?藥用價(jià)值

白蘭瓜皮白且硬，陽(yáng)面有淡黃色暈瓤呈綠色，內(nèi)腔小，含糖量高達(dá)13一16%，并富含鈣、磷、鐵及多種維生素，耐貯藏，宜于儲(chǔ)運(yùn)。瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細(xì)嫩，含糖量高達(dá)15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽(yù)。這種瓜不僅香甜可口，富有營(yíng)養(yǎng)，還有清暑、解渴、開(kāi)胃、利尿之功效。不僅供應(yīng)國(guó)內(nèi)各地，而且遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上被稱(chēng)為“蘭州蜜瓜”。白蘭瓜原產(chǎn)于美國(guó)的紅海、京東一帶。

白蘭瓜不僅香甜可口，富有營(yíng)養(yǎng)，還有清暑解熱、解渴利尿、開(kāi)胃健脾之功效。

?食物相克

白蘭瓜+螃蟹：易導(dǎo)致腹瀉

白蘭瓜+河蟹：一起吃會(huì)引起中毒，可以用柑橘皮解毒

白蘭瓜+海螺：身體不適

白蘭瓜+田螺：一起吃會(huì)腹痛，可以用地漿水治療

?食物毒性

無(wú)副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。

?制作過(guò)程

白蘭瓜皮食用的方法：以泡水喝為宜，可將白蘭瓜皮切成小絲，加蜂蜜，用涼水沖泡

?保存方式

最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，或者把皮削好后放到冰箱中冷藏，這樣保存的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)。